西班牙風味薯仔蛋餅 八 06, 2024 三明治、餅類 & 薄餅 488 Food No.1 這道西班牙風味薯仔蛋餅,結合了薯仔的綿密、雞蛋的滑嫩,以及意大利香腸和青椒的香氣,口感豐富,充滿層次。無論是當作早餐、午餐或晚餐,都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 馬鈴薯: 1公斤 (去皮切絲) 雞蛋: 6顆 意大利香腸:… 點 看 >> 食譜
爽牛筋丸Bacon米線 八 25, 2024 粉麵天地 607 YouareChef 這道爽牛筋丸Bacon米線結合了粵式風味的爽滑牛丸和西式的鹹香培根,搭配清甜的紹菜和口感Q彈的米線,是一道中西合璧的美味佳餚。湯頭鮮美,食材豐富,口感層次分明,非常適合在家裡輕鬆製作。 食材準備 主料: 爽筋牛丸:200克 培根:100克… 點 看 >> 食譜
黑椒洋蔥豬扒 一 11, 2025 豬肉料理 393 YouareChef 黑椒洋蔥豬扒是一道經典的粵式家常菜,以其浓郁的黑椒香氣和鮮嫩多汁的豬扒而聞名。這道菜餚結合了西式黑椒醬汁和中式烹飪技巧,是東西方飲食文化融合的美味體現。 材料 主料: 豬扒 副料: 洋蔥 黑胡椒 蒜頭 生抽 老抽 蠔油 糖 鹽 生粉… 點 看 >> 食譜
雞絲炒河粉 三 16, 2025 粉麵天地 302 YouareChef 雞絲炒河粉是一道常見的亞洲炒麵料理,起源於中國廣東。後來隨著華人移民的腳步,傳播至東南亞各地,在各地的飲食文化中融入了當地的特色。這道料理簡單快速,營養豐富,深受人們喜愛。 材料 主料: 河粉 400克 芽菜 200克 洋蔥… 點 看 >> 食譜
羅勒 (Basil):香草之王的夏日饗宴 三 18, 2025 調味料 & 食材 247 Food No.1 羅勒 (Basil) ,學名 Ocimum basilicum,原產於印度和中東地區,擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用,古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)… 點 看 >> 食譜
蝦仁烏冬 十 21, 2024 粉麵天地 311 YouareChef 這道「蝦仁烏龍麵」是一道簡單又美味的自由烹調料理,Q彈的烏龍麵搭配鮮甜的蝦仁,口感豐富,滋味鮮美。無論是當作主食或輕食都非常適合。 材料 主料: 烏冬 / 烏龍麵:200克 鮮蝦:150克 副料: 洋蔥:1/2顆 青蔥:2根 油:適量… 點 看 >> 食譜
豆豉辣椒炒肉碎 七 10, 2024 快手菜 1034 Food No.1 豆豉辣椒炒肉碎是一道經典的家常菜,以香辣的口感著稱。這道菜的製作方法簡單,用料也十分常見,但卻能做出讓人回味無窮的美味。 材料成份 主料: 豬肉碎 200 克 青椒 2 個 副料: 蒜末 2 茶匙 豆豉 1 茶匙 醬油 1 湯匙 蠔油 1… 點 看 >> 食譜
雞蛋薯仔生果沙律 六 19, 2024 冷盤 & 前菜 1125 Food No.1 雞蛋薯仔生果沙律是一道經典的西式沙拉,做法簡單,營養豐富。它以煮熟的薯仔和雞蛋為主要食材,搭配酸甜的沙拉醬,以及各種蔬菜水果,口感豐富,老少皆宜。 材料成份 主料: 薯仔 2 個 雞蛋 3 個 副料: 沙拉醬 適量 提子 1/2 杯 青瓜… 點 看 >> 食譜