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白菜仔 12兩 約480克
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瘦肉12兩 約480克
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皮蛋 1隻
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鹹蛋 1隻
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蒜頭 1個

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白菜仔去頭洗淨
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皮蛋去殼切碎
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鹹蛋洗淨去殼,將蛋黃拍扁,蛋白留起後用
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蒜頭切片用油爆香,加入碎瘦肉同炒,再放白菜仔同炒,最後加入鹹蛋黃及皮蛋同煮
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煮至菜軟時,加入鹹蛋白調味即成

- 潤五臟,降火,清胃熱
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白菜仔 12兩 約480克
瘦肉12兩 約480克
皮蛋 1隻
鹹蛋 1隻
蒜頭 1個
白菜仔去頭洗淨
皮蛋去殼切碎
鹹蛋洗淨去殼,將蛋黃拍扁,蛋白留起後用
蒜頭切片用油爆香,加入碎瘦肉同炒,再放白菜仔同炒,最後加入鹹蛋黃及皮蛋同煮
煮至菜軟時,加入鹹蛋白調味即成
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