家常菜分類 - 拉下選擇

蒜香炒紅菜頭葉

urc22090507 tinified

紅菜頭葉是營養豐富的蔬菜,含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這道蒜香炒紅菜頭葉的做法簡單易學,只需幾分鐘即可完成。紅菜頭葉的口感鮮嫩,蒜香濃郁,是一道美味又健康的菜餚。

材料成份

  • 主料:紅菜頭葉 500克
  • 輔料:蒜瓣 3瓣、橄欖油 2湯匙、鹽 適量、胡椒粉 適量

材料處理和調味

  1. 將紅菜頭葉洗淨,去除根莖,撕成小片。
  2. 將蒜瓣去皮,切成蒜末。

材料份量適合多少人食用

此食譜的材料份量適合2-3人食用。

烹煮方法步驟和調味

  1. 熱鍋,倒入橄欖油,中火加熱。
  2. 放入蒜末,炒香。
  3. 加入紅菜頭葉,翻炒均勻。
  4. 加入鹽和胡椒粉調味,炒至紅菜頭葉熟透即可。

urc22090506 tinified

烹煮容易度

初級。

材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間

  • 材料預備時間:10分鐘
  • 烹煮時間:10分鐘
  • 整個菜完成時間:20分鐘

烹飪貼士

  • 紅菜頭葉可以焯水後再炒,這樣可以去除苦味。
  • 炒紅菜頭葉時,不要炒太久,以免營養流失。

裝盤擺設提議

將炒好的紅菜頭葉盛入盤中,即可享用。

營養價值

紅菜頭葉含有豐富的維生素A、C、E、K、B1、B2、B6、葉酸、泛酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養成分。具有抗氧化、增強免疫力、預防心血管疾病、防癌等功效。

營養成分表

營養成分含量(每100克)
能量28千卡
蛋白質2.2克
脂肪0.2克
碳水化合物5.6克
膳食纖維2.4克
維生素A250微克
維生素C30毫克
維生素E1.5毫克
維生素K100微克
50毫克
40毫克
300毫克
30毫克
1毫克
1毫克
10微克

 

卡路里及好處

此食譜的卡路里含量約為28千卡,是一道低卡路里、營養豐富的菜餚。

此食譜適合的食用人士

此食譜適合所有人食用,尤其適合以下人群:

  • 想要補充維生素和礦物質的人
  • 想預防心血管疾病的人
  • 想防癌的人
  • 正在減肥的人

(建議是跟據資料列出,有疑問應咨詢醫師)

 

 

>>>推薦食譜

蔬菜瓜果

椒香雞丁是一道新配搭的香辣菜 ("自由菜色"系列),以鮮嫩的雞丁搭配香辣的青椒、洋蔥和蘑菇炒制而成。這道菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,深受人們喜愛。 材料成份 主料:雞胸肉/ 雞腿肉 500克 副料:青椒 2個、洋蔥 1個、蘑菇 100克 調料:紅蔥醬 1湯匙、豆板醬 1茶匙、鹽...

蔬菜瓜果

雲耳 50克 勝瓜(絲瓜) 2隻 鮮百合 100克 洋蔥 1隻 蒜頭 2 粒     鹽 半 茶匙 麻油 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 生粉水...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

© 2024 www.FoodNo1.com 出版於@1999. 每一道菜肴都是對生活質感的追求和對健康生活的承諾。