家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
鮮露乾煎蝦
一款非常簡單易煮又好味的家常菜, 需時約 15 分鐘便是一度極美味的乾煎蝦.
需時約 15 分鐘
3人分量
材料：
鮮蝦(中/大蝦) 10隻 (數量可因人數定多少)
青蔥 2條
薑片 3片
蒜蓉 2粒
鹽 少許
米酒 一茶匙
調味料：
Maggi 醬油 一湯匙
糖 1/4茶匙
白胡椒粉 半茶匙
材料預備：
蝦洗淨去腸抹乾，用鹽及白胡椒粉沾在蝦上
青蔥切段，蒜頭切碎
做法：
熱鍋起油，放入薑片及蒜頭炒幾下，放入蝦，煎至七成熟
倒入米酒，下所有調味料拌勻，加蔥段，多煎1分鐘即成！
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