住家菜 / 家常菜 食譜

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鮮露乾煎蝦

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一款非常簡單易煮又好味的家常菜, 需時約 15 分鐘便是一度極美味的乾煎蝦.

需時約 15 分鐘

3人分量

材料:
鮮蝦(中/大蝦) 10隻 (數量可因人數定多少)
青蔥 2條
薑片 3片
蒜蓉 2粒
鹽 少許
米酒 一茶匙

調味料:
Maggi 醬油 一湯匙
糖 1/4茶匙
白胡椒粉 半茶匙

材料預備:

蝦洗淨去腸抹乾,用鹽及白胡椒粉沾在蝦上
青蔥切段,蒜頭切碎

做法:
熱鍋起油,放入薑片及蒜頭炒幾下,放入蝦,煎至七成熟
倒入米酒,下所有調味料拌勻,加蔥段,多煎1分鐘即成!

 

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