適合3-4人食用。煮意貼心提示:潤肺、清熱。吸煙過多，首選湯水材料:霸王花30克，無花果20克，蜜棗2個，南、北杏各10克，瘦肉200克。做法:把霸王花、無花果各浸泡約30分鐘，洗乾淨瀝幹水備用。把南、北杏洗乾淨，浸泡5分鐘備用。把瘦肉切好，洗乾淨備用。將瘦肉、霸王花、無花果、南

鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲是一道自由烹飪家常菜，鹹蛋黃的濃郁香氣搭配鮮蝦的甜美、節瓜的清爽和粉絲的滑溜，是一道色香味俱全的料理。材料成份主料：鮮蝦 6隻、節瓜 1條、粉絲 3札副料：鹹蛋黃 2個、蔥白 適量、櫻花蝦

這道蒜香豆瓣醬炒茄子是一道經典的家常菜，做法簡單，味道香辣開胃。茄子吸滿了豆瓣醬的香辣，加上蒜香的提味，讓人忍不住一口接一口。材料成份主料：茄子 2 條、豬絞肉 150 克、新鮮扭紋辣椒 2 根副料：蒜頭 3 瓣、豆瓣醬 2 湯匙、辣椒醬 1 湯匙、蔥 1 根、鹽 適量、糖

魚滑 ( 鱼泥茸 ) 一般在市場上魚檔也可以買到，很多也是用鯪魚製成，因肉質鮮味

材 料銀 魚 干 2 兩油 1 / 2 杯蒜 粒 1 茶 匙蔥 粒 1 茶 匙淮 鹽 花 生 3 湯 匙紅 辣 椒 粒 1 茶 匙調 味 份 量蜜 糖 1 湯 匙做法在 鍋 中 熱 油 1 杯 ， 放 入 銀 魚 干 炸 到 香 酥 後 撈 出 。將 1 的 油 倒 出 ，

香辣煎大紅衫魚  材料：大紅衫魚1條紅辣椒1條 做法：1.大紅衫魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許鹽、酒及胡椒粉醃片刻。2.紅辣椒洗淨，去籽，切細粒，加入鹽拌勻備用。3.鍋中放入3湯匙油，燒紅鍋放入魚，轉中慢火煎至兩面金黃色，即可取出，鍋中剩下的油倒入拌了鹽的紅辣椒中，用來伴紅衫魚食。   貼士：紅