
一款常見的湯水;因其清熱氣、補元氣,功效如其名是清涼滋補,故稱之為清補涼。
- 瘦肉 200 克
- 生薑 3片
- 陳皮 10克
清保涼料:
- 生薏米 10克
- 蓮子 10克
- 百合 10克
- 淮山 10克
- 玉竹 10克
- 茨實 10克
- 沙參 10克
- 白扁豆 10克
- 鹽 1茶匙
將清補涼料浸10分鐘及洗淨
瘦肉飛水,盛起備用
燒滾一煲熱水1.5公升,將材料一起放進煲內
大火煮約半小時轉中慢火1小時(共約1-2小時)即成
加少許鹽調味
功效:去濕開胃,健脾利水
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清保涼料:
將清補涼料浸10分鐘及洗淨
瘦肉飛水,盛起備用
燒滾一煲熱水1.5公升,將材料一起放進煲內
大火煮約半小時轉中慢火1小時(共約1-2小時)即成
加少許鹽調味
功效:去濕開胃,健脾利水
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📖 重要聲明(健康小提示)
本站所載有關食療、湯水及健康資訊,只供讀者作一般參考及飲食靈感之用, 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同, 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。
如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕/哺乳期,或對某些食材曾有敏感/不適反應, 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前,先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。
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