金牌焦香松阪豬 九 06, 2024 豬肉料理 415 遊搜美食 松阪豬肉以其獨特的口感和香氣深受大眾喜愛。這道「金牌焦香松阪豬」將松阪豬的美味發揮到極致,外層焦香酥脆,內裡肉質鮮嫩多汁,搭配清爽的生菜,口感豐富,令人回味無窮。 ( 最尾有介紹:松阪豬肉, 料理方式 和 醃製出更美味的松阪豬 ) 材料… 點 看 >> 食譜
菠蘿西芹芯牛肉粒 六 08, 2025 快手菜 278 家慧 📜這道菜靈感來自傳統的中式甜酸風味,將熱炒牛肉與西芹芯和鮮菠蘿🍍 結合,酸甜開胃、色香味俱全,亦是一道充滿生機與夏日感的時令料理。 🧂 材料 主料: 牛肉粒(建議選用牛臀或牛肩位)150 克 菠蘿(新鮮)100 克,切件… 點 看 >> 食譜
葱香牛肉脆青瓜 十二 22, 2024 牛肉料理 421 YouareChef 這道菜名簡單明瞭,直接點出菜餚的主要食材和風味。蔥的辛香、牛肉的鮮嫩、青瓜的清脆,三者完美結合,口感豐富,味道鮮美。這道中式家常菜,做法簡單,食材易得,深受廣大民眾喜愛。它融合了中國飲食講究食材本味、注重調味平衡的特點,是一道具有代表性的中… 點 看 >> 食譜
鮮蝦嫩肉丸生菜粥 五 12, 2025 粥品精選: 303 家慧 粥在中華飲食文化中歷史悠久,是老少咸宜的傳統美食。這道「鮮蝦肉丸生菜粥」以鮮美的蝦仁、彈牙的肉丸搭配清爽的生菜熬製而成,不僅口感豐富,營養也十分均衡。其名稱簡潔明瞭地點出了主要食材,易於理解和記憶。 吸引力評分:4 / 5 分 材料… 點 看 >> 食譜
爽牛筋丸Bacon米線 八 25, 2024 粉麵天地 653 YouareChef 這道爽牛筋丸Bacon米線結合了粵式風味的爽滑牛丸和西式的鹹香培根,搭配清甜的紹菜和口感Q彈的米線,是一道中西合璧的美味佳餚。湯頭鮮美,食材豐富,口感層次分明,非常適合在家裡輕鬆製作。 食材準備 主料: 爽筋牛丸:200克 培根:100克… 點 看 >> 食譜
印度烤餅(Naan) 三 12, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 374 YouareChef Naan 源自波斯語的「麵包」,是南亞、中亞和中東的傳統扁平面包。隨著文化交流,Naan 成為印度料理的代表之一,常見於搭配咖哩等菜餚。 材料 主料: 高筋麵粉 (Bread flour):300 克 速發酵母 (Instant… 點 看 >> 食譜
經典港式牛筋腩米線 十一 09, 2024 粉麵天地 549 YouareChef 這道經典的港式美食,牛筋腩炆得軟稔入味,配上爽口的米線和清甜的白菜苗,口感豐富,滋味無窮。 材料(4人份) 主料: 牛筋腩:500克(切塊) 米線:200克 奶油白菜苗:200克 調味料: 蔥:2根(切段) 薑:1塊(切片) 八角:2個… 點 看 >> 食譜
家常芽菜炒蝦米腸粉 四 02, 2025 粉麵天地 380 YouareChef 這道「家常芽菜炒蝦米腸粉」是廣東地區常見的家常炒粉食譜。有別於部分餐飲場所為追求快速上色而較多使用老抽的做法,家庭版本更注重食材的原味和營養。加入大量的爽脆芽菜,不僅能豐富口感,更能與軟糯的腸粉形成完美搭配,是一道簡單美味又富含營養的家常料… 點 看 >> 食譜