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材料

雞 1 隻
參 鬚 1 束
紅 棗 1 0 粒
薑 5 片

做法

  1. 雞 切 粗 大 塊 , 出 水 去 除 血 水 。
  2. 無 核 紅 棗 洗 淨 。
  3. 鍋 注 入 適 量 及 加 入 所 有 材 料 , 煲 滾 水 後 轉 用 慢 火 , 煲 到 湯 料 變 軟 湯 汁 變 濃 時 , 加 鹽 調 味 , 盛 出 食 用 。