紅蔥頭爆蝦仁 七 24, 2024 海鮮料理 1019 Food No.1 這道「紅蔥頭爆蝦仁」是一道簡單又美味的海鮮料理,將鮮甜的蝦仁與香氣濃郁的紅蔥頭完美結合,口感豐富,風味獨特。非常適合忙碌的現代人,快速上桌,也能成為宴客時的亮點。 食材準備 主料:… 點 看 >> 食譜
馬齒莧瘦肉湯 八 28, 2024 保健湯 539 YouareChef 馬齒莧瘦肉湯是一道清熱解毒、祛濕止帶的傳統藥膳。馬齒莧性寒味酸,有清熱解毒、涼血止血的作用;瘦肉提供優質蛋白質,滋陰潤燥。此湯適合夏季食用,能有效改善濕熱下注引起的各種不適。 材料 主料: 馬齒莧:250克 瘦肉:300克 副料:… 點 看 >> 食譜
南瓜滑雞粥 八 06, 2024 粥品精選: 495 Food No.1 南瓜滑雞粥是一款營養豐富、口感綿密的粥品。南瓜富含維生素A和纖維,滑雞肉質細嫩,搭配米飯的溫潤,是一道老少咸宜的健康餐點。 材料 主料: 南瓜:200克(去皮去籽) 滑雞片:150克 米:1杯 副料: 洋蔥:1/4顆(切絲) 蔥花:適量… 點 看 >> 食譜
健康黃豆餅:營養滿分,美味無窮 一 18, 2025 小食 & 甜點 153 MagSek 黃豆餅,顧名思義,以黃豆為主要食材製成。黃豆富含蛋白質、膳食纖維等營養素,是素食者的優質蛋白質來源。而將黃豆製成餅狀,不僅方便食用,更能增加口感。 材料 主料: 黃豆 150克(約1杯) 副料: 蔥 2根,芫茜 1小把 調味料: 鹽… 點 看 >> 食譜
鮮蝦芽菜炒蛋麵 四 28, 2025 粉麵天地 300 YouareChef 這道「鮮蝦芽菜炒蛋麵」是一道常見且受歡迎的家常麵食。它將鮮甜的蝦仁、爽脆的芽菜和滑順的蛋麵巧妙結合,簡單快速卻營養豐富。雖然稱作「炒麵」,但這裡指的是將雞蛋麵炒製,而非油炸後淋上芡汁的做法,更貼近廣東地區對「炒麵」的理解。 吸引力評分:4… 點 看 >> 食譜
梅菜肉餅煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 546 YouareChef 「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食,用砂鍋(煲仔)烹煮米飯,搭配各種食材,風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜,將鹹香的梅菜與豬肉結合,口感豐富。此道料理結合了兩者,既有煲仔飯的鍋巴香,又有梅菜肉餅的鹹香滋味。 材料 主料: 米… 點 看 >> 食譜
排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯 十一 10, 2024 瓜菜湯 469 YouareChef 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯【滋陰潤肺】、這道湯品以排骨的鮮美、鹹蛋的香濃、雲耳的滑嫩和節瓜的大豆芽的清甜為基底,湯頭濃郁鮮美,營養豐富,是夏日消暑解膩的最佳選擇。鹹蛋中的卵磷脂有助於降低膽固醇,而節瓜和豆芽則富含膳食纖維,有助於促進腸胃蠕動。… 點 看 >> 食譜
奶油白菜蓮藕湯 三 01, 2025 簡易湯 299 YouareChef 奶油白菜蓮藕湯融合了奶油白菜的清甜和蓮藕的爽脆,是一道溫和滋補的湯品。奶油白菜的加入,為湯品增添了一絲獨特的奶香,使其更加美味。 材料: 主料: 奶油白菜 蓮藕 副料: 紅蘿蔔 薑 乾香菇(可選) 枸杞(可選) 材料的功效或好處:… 點 看 >> 食譜