材料 瘦 光 雞           1 隻 紅 棗                 10 粒 薑                      3 片 黨 參                 1 兩

做法

1. 雞 去 腳 去 肺 ， 洗 淨 ， 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 ， 用 清 水 洗 淨 。
2. 紅 棗 去 核 。
3. 水 煮 沸 ， 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 ， 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。

Related Articles/Posts

紅棗牛腱湯 材料 紅 棗 1 0 粒 牛 腱 1 隻 陳 皮 1 / 4 個 做法 牛 腱 出 水 洗 淨 。 陳 皮 浸 軟 。 紅 棗 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 ..... 閱讀更多 保健湯 23834 瀏覽數

山班魚湯 健 體 強 身 增 強 抵 抗 力 黨 參 補 中 益 氣 ， 淮 山 補 脾 養 胃 補 腎 ， 山 斑 滋 陰 ， 配 合 來 煲 湯 可 健 體 強 身 ， 增 強 抵 抗 力 ， 對 身 體 較 弱 的 人 是 很 好 的 滋 補 湯 水 。 兒 童 飲 用 更 可 補 充 體 力 ， 讀 書 都 更 ..... 閱讀更多 魚湯 34191 瀏覽數

黃皮湯 唔熟唔食 夏 天 生 果 之 中 以 黃 皮 比 較 特 別 ， 廣 東 俗 語 「 黃 皮 樹 了 哥 唔 熟 唔 食 」 ， 生 黃 皮 一 定 要 熟 才 可 生 食 ， 大 粒 夠 熟 的 黃 皮 才 會 甜 ， 但 生 食 即 使 夠 熟 也..... 閱讀更多 夏季湯水 18004 瀏覽數

滋補螺湯 去濕滋補 現 時 響 螺 非 常 昂 貴 ， 二 百 多 元 一 斤 響 螺 ， 去 殼 之 後 只 剩 四 成 ， 可 以 「 片 」 出 螺 肉 約 一 兩 ， 所 以 要 由 刀 章 好 的 廚 師 操 刀 ， 形 成 響 螺 盞 偏 於 在 高..... 閱讀更多 夏季湯水 25561 瀏覽數

瓜粒湯 材料 冬 瓜 1 / 2 斤 瘦 豬 肉 粒 4 兩 冬 菇 8 粒 調 味 份 量 ( 1 ) 糖 少 許 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 ..... 閱讀更多 瓜菜湯 28579 瀏覽數