 | 材料瘦 光 雞 1 隻 紅 棗 10 粒 薑 3 片 黨 參 1 兩 |
做法
- 雞 去 腳 去 肺 ， 洗 淨 ， 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 ， 用 清 水 洗 淨 。
- 紅 棗 去 核 。
- 水 煮 沸 ， 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 ， 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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