湯水泉 ：52 週「四季養生」滋補湯水精選（長青珍藏版）
湯水泉 [煲湯圖書館]：52 週"四季養生滋補湯水精選"（長青珍藏版）。這52款湯水依循四季變化，為讀者帶來健康與滋養。 四季分區： 春季滋補湯 (13款) 夏季滋補湯 (13款) 秋季滋補湯 (13款) 冬季滋補湯 (13款)…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇花生雞腳湯
雞湯
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花生 4兩
雞腳 一斤
瘦肉 半斤
薑 三片
可加
蠔豉 二兩
髮菜 少許
- 鹽 (隨味)
花生洗乾淨、浸水 (約1-2小時)備用
雞腳、瘦肉拖水，撈起洗乾淨備用。(蠔豉、髮菜洗乾淨)
將大湯煲注滿3/5份水，放入花生、雞腳、腩排、蚝豉、蒜子、薑片先煲，大火煲一小時
再加髮菜，轉細火續煲2到3小時即可
浸花生要浸過夜最好，浸花生水可一起煲。
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