材料:
雞 1 隻
花 旗 參 1 兩
紅 棗 5 粒
薑 3 片
瘦 肉 4 兩
做法
- 雞 去 皮 去 脂 肪 , 洗 淨 飛 水 , 瀝 乾 。
- 花 旗 參 切 片 , 紅 棗 去 核 , 洗 淨 。
- 將 全 部 材 料 放 入 燉 盅 內 , 注 入 開 水 三 碗 , 合 蓋 , 大 火 煲 2 0 分 鐘 , 轉 用 文 火 隔 水 燉 三 小 時 , 取 去 加 鹽 調 味 。
![]() |
![]() |
![]() |
雞 | 花 旗 參 | 紅 棗 |
Related Articles
鷓鴣羹
養禽名湯 香 港 地 細 人 多 , 樹 林 不 多 , 在 鬧 市 中 更 少 見 樹 木 , 如 果 在 人 來 人 往 的 地 方 , 可 以 見 一巢 小 島 的 出 生 是 一 種 緣 。 那 是 一 棵 人 造 假 樹 , 一 對 高 冠 鳥 在 樹 上 結 巢 生 小 島 , 更 特別 的 是 一 ...
沙蟲乾牛鰍魚湯
其 實 昆 蟲 有 很 多 是 補 品 , 如 禾 蟲 、 蝎 子 及 今 次 用 來 煲 湯 的 沙 蟲 , 沙 蟲 是 產 於 湛 江 海 域 一 帶 , 新 鮮 的 沙 蟲 用 來 白 灼 有 鵝 腸 和 土 魷 的 鮮 味 , 而 乾 最 好 用 來 煲 湯 了 , 湯 味 清 甜 又 滋 陰 , 是 體 弱...
今日煮意 ( #158 )
梅子蒸烏頭 蕃茄蛋炒牛肉 蒜子上湯西洋菜 花膠老雞湯 ...
人參燉竹絲雞湯
產後脾虛腎虛,滋補不足,致頭髮枯黃,面如菜色,要神采飛揚,烏髮再現,可用人參燉竹絲雞湯飲用,多飲當能補血,養顏、黑髮兼可增乳汁,除惡露,是產婦上佳湯水。 黃 精 5 錢 當 歸 3 錢 紅 棗 1 0 粒 水 1 0 碗 人 參 5 錢 ...
桑寄生山楂茶
消脂去膽固醇的飲品 肥 胖 的 人 很 易 患 上 膽 固 醇 高 、 糖 尿 及 血 壓 高 的 毛 病 , 中 年 人 往 往 容 易 發 胖 , 日 常 要 注 意 飲 食 , 要 戒 口 又 不 容 易 做 得 到 , 覺 得 很 煩 悶 , 美 食 當 前 怎 樣 忍 呀 ! 做 運 動 , 但 ...