這道涼拌菜色將爽脆的蓮藕與滑嫩的秋葵完美結合，搭配酸甜微辣的醬汁，口感豐富，清爽開胃。是夏日餐桌上的一道健康又美味的選擇。 材料 (2-3人份) 主料： 蓮藕：200克 秋葵：150克 副料： 蒜末：1瓣 紅辣椒：1/2個 蔥花：適量…

豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵是一道簡單易做的自由烹調家常菜，做法簡單，味道鮮美。午餐肉鹹香可口，青瓜清脆爽口，紅椒絲鮮亮可人，關東麵筋道十足，搭配豆板醬的麻辣滋味，讓人回味無窮。 材料成份 主料：午餐肉 1 罐、關東麵 2 包…

[滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜，以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧，通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑，再融入蛋花，讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口，而且做法相對簡單，深受家庭歡迎。…

龜苓膏是一款傳統的涼爽甜品，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。其獨特的苦味來自中藥龜板和土茯苓，搭配上糖的甜味，口感豐富。 材料 主料： 龜板粉：15克 土茯苓粉：10克 涼水：500毫升 副料： 冰糖：適量（根據個人喜好調整）…

胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜，以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說，這道湯起源於清朝，當時的御廚為了給體弱多病的皇帝提供一道既美味又滋補的湯品，特意研製了這道胡椒豬肚雞湯。此湯不僅味道鮮美，還具有暖胃驅寒、健脾益氣的功效，深…

菠菜擂椒皮蛋，又稱"虎皮青椒擂皮蛋"，是一道充滿市井氣息的湖南家常菜。其名稱生動形象地描繪了這道菜的特色： 菠菜: 作為菜餚的主要蔬菜，提供豐富的營養和清新的口感。 擂椒: 湖南人將辣椒用擂缽搗碎，製成擂椒，香辣可口，是湘菜的靈魂。…

這道菜名「鴛鴦菜南乳炆粉絲」源於菜色中同時使用了兩種顏色的蔬菜——綠色的花椰菜和白色的花椰菜，猶如一對鴛鴦般相映成趣。再加上南乳的獨特風味，將兩種食材完美融合，因此得名。 材料： 主料：…

Wasabi 涼拌雲耳 / 山葵涼拌雲耳 是一道簡單易做的涼拌菜，口感清脆爽口，味道鮮美。雲耳是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。Wasabi 是一種具有辛辣味的調味料，可以增進食欲。這道菜適合作為開胃菜或配菜。…