港式白粥配炒蛋與午餐肉七 06, 2025早餐 & 早午餐1141Food No.1 📜港式白粥配炒蛋與午餐肉,是香港茶餐廳和快餐店常見的早餐組合,簡單卻深受歡迎。一碗綿滑的白粥,搭配金黃滑嫩的炒蛋和香煎得微焦的午餐肉,這份看似簡單的早餐,卻能帶來實實在在的飽足感和家常的溫暖。它是許多香港人從小吃到大的經典味道,也是體驗地道… 點 看 >> 食譜
NFW-22|成日覺得好肚餓/一直想食嘢十二 10, 202533種《日常小不舒服》261Food No.1 🍚 NFW-22|成日覺得好肚餓,一停就好想搵嘢食 頻率: 幾乎每日都覺得咁,特別係下午同夜晚主題分類: 🍽 腸胃 × 消化 × 代謝 食完正餐唔夠耐,又好想再搵零食。🍪 一肚餓就會心慌慌、好煩躁,好似冇力做嘢。… 點 看 >> 食譜
番茄肉碎雜菜通心粉十 09, 2025粉麵天地674家慧 📜這道「番茄肉碎雜菜通心粉」是一道充滿港式情懷的西式家常湯麵。靈感來自於家庭常備的各種蔬菜和冰箱裡零星的肉碎(絞肉),將其與酸甜開胃的番茄湯底結合。湯中加入了通心粉,使這道湯不再是單純的湯水,而是一道能提供飽足感的「一鍋主餐」。它完美結合了… 點 看 >> 食譜
開始下廚八 24, 2025「入廚寶庫」406Food No.1 為什麼 油溫決定水分揮發與上色速度:冷油保嫩、中油定型、熱油脫油變脆。 怎麼做 - 冷油 120–140°C:筷子幾乎無氣泡 → 溫和煎蛋/煎豆腐 - 中油 160–170°C:筷子細密小泡 → 多數油炸 - 熱油… 點 看 >> 食譜
紅蘿蔔(Carrot)十二 07, 2025根莖類125Food No.1 🥕 紅蘿蔔(Carrot) 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到,由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙,味道清甜帶少少蔬菜香,亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類… 點 看 >> 食譜
微波黃金南瓜豬扒三 07, 2025豬肉料理849YouareChef 這道菜結合了台灣常見的南瓜與豬扒,利用微波爐快速烹調,既保留了食材的營養,又符合現代人快速簡便的飲食需求。南瓜的香甜與豬扒的肉香融合,簡單美味。 材料 主料: 豬扒 南瓜 副料: 鹽 黑胡椒 橄欖油(可選) 材料的功效或好處… 點 看 >> 食譜