補 血 袪 風
何 首 烏 牛 肉 湯

體 虛 腎 弱 是 鬢 髮 早 白 的 原 因 之 一 ， 何 首 烏 牛 肉 湯 可 補 血 袪 風 ， 有 助 改 善 體 質 衰 弱 ， 更 有 助 秀 髮 保 持 烏 黑 光 亮 。

１ 牛 肉 及 圓 肉 洗 淨 切 片 ； 烏 豆 隔 夜 用 水 浸 透 ， 用 水 煮 十 五 分 鐘 ； 水 沸 後 換 六 碗 清 水 再 煮 一 次 。

２ 將 牛 肉 及 圓 肉 、 竹 筍 放 入 與 烏 豆 同 煮 ， 水 滾 時 將 湯 面 泡 沬 除 去 ， 再 加 入 何 首 烏 及 紅 棗 ， 加 油 、 鹽 調 味 即 可 。