豉汁蒸白鱔 六 28, 2025 魚鮮料理 2479 「豉汁蒸白鱔」是一道經典的廣東家常菜。豉汁，即豆豉，是中國南方特有的發酵豆製品，味道鹹鮮回甘，用來蒸魚不僅能去腥，還能帶出食材本身的鮮甜。白鱔（鰻魚）在廣東菜中常以清蒸的方式烹調，以保留其原汁原味和豐… 點 看 >> 食譜
黃金咖哩肉片燴粉絲 一 18, 2026 豬肉料理 764 🥗咖哩的香氣向來是餐桌上的「最強引誘」，這道「咖哩肉片燴粉絲」是那種能讓一家人也可以各取所需的美味選擇。食用時可以享受粉絲吸飽醬汁後的爽滑甜美，愛好重口味的則能大口品嚐沾滿香辣咖哩的嫩滑肉片。粉絲輕盈… 點 看 >> 食譜
乾炒節瓜蝦米 十二 17, 2025 快手菜 / 簡易料理 779 🥒乾炒節瓜蝦米是屋企最平凡卻最考功夫的家常菜。它利用了節瓜（毛瓜）的清甜爽口，與蝦米（開洋）的惹味鹹香完美結合。這道菜不加水悶煮，而是透過「乾炒」技術鎖住食材本味。節瓜具有健脾去濕、生津止渴的功效，非… 點 看 >> 食譜
煙肉爆炒鮮摘青椒 十一 04, 2025 時蔬鮮果 684 🌶️這是一道快速、簡單卻充滿鑊氣(鍋氣) 的家常菜，將香氣濃郁的 Bacon(煙肉/培根) 與爽脆的青椒結合。Bacon(煙肉)… 點 看 >> 食譜
鮮炸鯪魚油快炒彩椒 十二 07, 2025 魚鮮料理 695 🌶️這道菜結合了廣東特色的炸鯪魚（土鯪魚）與爽脆的彩椒（甜椒）。炸鯪魚本身帶有濃郁的魚香和鹹鮮，利用炸魚釋出的魚油來煸炒彩椒，能使蔬菜吸附深層的海洋氣息。這是一道兼具視覺鮮艷、鑊氣十足且製作簡單的家常… 點 看 >> 食譜
蘑菇洋蔥醬炒豬扒塊 十一 18, 2025 豬肉料理 797 🥩這是一道快速、下飯的家常小炒，將原本的豬扒切成小塊，搭配蘑菇和洋蔥同炒，份量與風味都得到了提升，非常適合家庭用餐。豬扒切塊後更容易入味，蘑菇和洋蔥則提供了豐富的汁水和甜度。這道菜製作簡單，只需簡單調… 點 看 >> 食譜
