口感粉糯扎實，常用於燉菜、沙律、湯品及中東風味料理。

香氣濃郁獨特，常用於意粉、炒蛋、燴飯、肉類及西式料理提香。

莖部細長爽脆，味道清淡，常用於快炒、涼拌及家常蔬菜料理。

葉面帶晶瑩水珠狀顆粒，口感爽脆多汁，常用於沙律與冷盤。

外形細小如迷你椰菜，口感紮實，常用於烤焗、煎炒及西式配菜。

口感爽脆清新，帶微微甘香，常用於清炒、灼煮及湯麵之中。