蕃茄牛肉飯
Fresh tomato beef rice牛肉片50克洋蔥角¼個蕃茄角半個青椒角¼個茄膏2茶匙茄汁3湯匙麵糊少許水適量先將蒜蓉，牛肉片炒至半熟備用洋蔥角，青椒角走油備用蕃茄膏，茄汁和水煮沸，放入蕃茄角加入麵糊，再調味最後把所有材料加入混合即成 註
Fresh tomato beef rice牛肉片50克洋蔥角¼個蕃茄角半個青椒角¼個茄膏2茶匙茄汁3湯匙麵糊少許水適量先將蒜蓉，牛肉片炒至半熟備用洋蔥角，青椒角走油備用蕃茄膏，茄汁和水煮沸，放入蕃茄角加入麵糊，再調味最後把所有材料加入混合即成 註
栗米肉粒飯
Sauted pork sweet corn sauce with rice豬柳（切粒）半斤粟米蓉1罐洋蔥碎適量 雞蛋 1隻生粉水 2茶匙水適量 先將豬柳調味 洋蔥碎和豬柳粒炒至半熟，加入粟米蓉及水煮沸，不夠稠要加入生粉水最後關火才下蛋 資料提供 : China
栗米魚柳飯
Sauted sole filled sweet corn sauce with rice朧利柳 6塊 (可用急凍，一開為6小塊)粟米蓉 1 罐洋蔥碎 適量 (半個)，若喜歡多吃點洋蔥，可用一個雞蛋 1隻生粉 2茶匙水 適量 先將魚柳調味，沾上粉，蛋，放入油爐炸至金黃色備用。(
刁草白汁海鮮焗飯
Baked seafood rice in dill creamy sauce魚柳 2塊 帶子 1粒蝦 2隻蟹肉 少許 洋蔥碎 一匙西芹碎 半匙刁草 (Dill) 少許 干蔥碎 半匙忌廉 少許 奶 少許 白酒 (白葡萄酒)一湯匙 麵糊 少許
鮮茄焗豬排飯
Baked pork chop rice in tomato sauce豬排 2塊洋蔥角 1/8個蒜蓉青椒角 1/8個蕃茄角 1/2個茄汁 3湯匙茄膏 1茶匙白酒
掌握煮"煲仔飯"時間和火力
煮煲仔飯的過程分三個部分：大火快滾階段、中火收幹加菜階段（時間極短）、文火焗飯階段，加菜時間極短我們不必考慮。注意事項：猛火和文火(中慢火)