紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵
「紅蔥蝦仁豬油豉油撈刀削麵」這道菜的名稱直接點出了它的主要組成部分和烹調方式。紅蔥頭提供獨特的香氣，蝦仁帶來鮮甜，豬油和豉油（醬油）則是撈麵的靈魂醬汁，搭配口感煙韌的刀削麵。這道菜雖然看似家常，卻融合了中華料理中常見的「爆香」與「撈拌」技法…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
鮮茄焗豬排飯
Baked pork chop rice in tomato sauce
- 豬排 2塊
- 洋蔥角 1/8個
- 蒜蓉
- 青椒角 1/8個
- 蕃茄角 1/2個
- 茄汁 3湯匙
- 茄膏 1茶匙
- 白酒 1湯匙
- 麵糊 少訐
- 將豬排調味，煎熟切件備用
- 洋蔥角，青椒角走油備用
- 蒜蓉，蕃茄角炒香，放入白酒，茄膏及茄汁煮沸，加入麵糊後調味
- 洋蔥角，青椒角加入醬汁中
- 白飯加入雞蛋炒勻，上面放豬排，再加上醬汁，放入烤爐烤至有顏色
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
今日煮意 (#300)
今日煮意（#300） 涼拌萵筍皮蛋 麻辣蝦仁燴粉絲 鹹蛋炒苦瓜 4089 湯水推薦：以下三款任選 雪梨無花果水 上湯浸魚腐 排骨鹹蛋雲耳節瓜大豆芽湯
奧利奧 (Oreo) 夢幻小點
菜名由來： 這道甜點是結合了廣受歡迎的奧利奧 (Oreo) 餅乾，以方便食用的小巧杯子形式呈現。這是年僅 13 歲的 Kayla 的創意之作，她將這款充滿樂趣的甜點命名為 "Oreo Dream Bites"，希望與大家分享她的烘焙夢想。…
豆豉鯪魚炒A菜
📜豆豉鯪魚炒A菜，這是一道充滿香港家常風味的快速小炒。豆豉鯪魚特有的鹹香和鮮味，搭配A菜 (台灣稱作萵苣、大陸叫作油麥菜) 的清脆，加上蒜片的辛香，無需太多繁複的調味，就能煮出簡單又美味的一道菜，非常適合忙碌的家庭主婦(家庭煮夫)…
