酸甜惹味豬扒配綿滑薯蓉
這道菜結合了香煎豬扒的惹味、黑椒的辛香、洋蔥的甜美以及薯蓉的綿密，再搭配開胃的酸甜醬汁，層次豐富，令人回味無窮。豬扒事先以帶有酸性的醬汁醃製，使其肉質更加軟嫩。 此菜的特色…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蕃茄牛肉飯
Fresh tomato beef rice
- 牛肉片50克
- 洋蔥角¼個
- 蕃茄角半個
- 青椒角¼個
- 茄膏2茶匙
- 茄汁3湯匙
- 麵糊少許
- 水適量
- 先將蒜蓉，牛肉片炒至半熟備用
- 洋蔥角，青椒角走油備用
- 蕃茄膏，茄汁和水煮沸，放入蕃茄角
- 加入麵糊，再調味
- 最後把所有材料加入混合即成
註: 將配料以不規則方向下刀砌成碎塊, 成起角形狀為'角'
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
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冬瓜（Winter melon）
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