苦瓜黃豆排骨湯（清熱解毒、健脾開胃）
苦瓜黃豆排骨湯屬夏季清熱解暑代表湯水，適合天氣炎熱、容易口乾口苦或想飲得清潤一點的人士。苦瓜帶微苦回甘，黃豆健脾潤燥，配合排骨煲湯後味道平衡，是夏天非常實用的家常清熱湯。 苦瓜黃豆排骨湯——清熱解毒、健脾開胃的夏日家常湯水 (Bitter…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蕃茄牛肉飯
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Fresh tomato beef rice
- 牛肉片50克
- 洋蔥角¼個
- 蕃茄角半個
- 青椒角¼個
- 茄膏2茶匙
- 茄汁3湯匙
- 麵糊少許
- 水適量
- 先將蒜蓉，牛肉片炒至半熟備用
- 洋蔥角，青椒角走油備用
- 蕃茄膏，茄汁和水煮沸，放入蕃茄角
- 加入麵糊，再調味
- 最後把所有材料加入混合即成
註: 將配料以不規則方向下刀砌成碎塊, 成起角形狀為'角'
資料提供 : China Stone Grill 岩石燒西餐廳.
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