榨菜蒸肉片
一款很傳統的家常菜式。豬-梅頭肉榨菜乾冬菇 / 香菇 (可加入)薑蔥鹽雞粉
冬瓜炆豆腐卜
豆腐卜(1開2) 半斤/ 5 両鯪魚肉 / 鯪魚膠 /魚滑 適量/ 3 両免治豬肉 2両冬瓜 (切件) 1斤葱 (切段) 適量薑 2片蒜頭 (拍扁去皮) 2粒紹酒
炒黃金翠玉瓜
Salty Egg fried Zucchini翠玉瓜 1條咸蛋 1隻蒜 一至兩粒雞粉 (視個人口味，可用少許雞粉)將咸蛋洗淨，隨凍水放入鍋/煲內，煲滾15分鐘
豉汁帶子蒸豆腐
Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce豆腐帶子菜 ( 時菜 )蒜蓉、豆豉 ( 可用超市的盒裝豆腐，不過豆味不及傳統豆腐，但夠滑。
皮蛋洋蔥炒蛋
皮蛋洋蔥炒蛋是一道美味的中式料理，結合了皮蛋、洋蔥和雞蛋。以下是製作皮蛋洋蔥炒蛋的步驟： 皮蛋 2個雞蛋 4個洋蔥 1個鹽 半茶匙豉油、麻油 各適量，胡椒粉 少許。1). 皮蛋去殼切細片 2)