健康黃豆餅：營養滿分，美味無窮
黃豆餅，顧名思義，以黃豆為主要食材製成。黃豆富含蛋白質、膳食纖維等營養素，是素食者的優質蛋白質來源。而將黃豆製成餅狀，不僅方便食用，更能增加口感。 材料 主料： 黃豆 150克（約1杯） 副料： 蔥 2根，芫茜 1小把 調味料： 鹽…
家常菜分類 - 拉下選擇
豉汁帶子蒸豆腐
Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce
- 豆腐
- 帶子
- 菜 ( 時菜 )
- 蒜蓉、豆豉
( 可用超市的盒裝豆腐，不過豆味不及傳統豆腐，但夠滑。 )
- 生抽、熟油、(個人口味，可用少許雞粉)
- 蒜蓉豆豉加入少許糖攪勻
- 將豆腐切件，放在平碟上，然後將帶子放在豆腐上面
- 將蒜蓉豆豉平均放上帶子面
- 水滾後大火蒸約10分鐘，熟後加入(1) 調味料即成，可在上面加幾棵芫茜做點綴的裝飾
註:
- 切要掌握蒸的時間，約蒸久了，豆腐會起小洞便是過老及不好吃。
- 這個家常菜食譜，健康有益。
Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce
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豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色）
這道菜結合了傳統粵菜的豉汁風味和現代微波爐烹飪技巧，將滑嫩的魚片與吸滿湯汁的粉絲完美融合，做法簡單快捷，是現代忙碌生活中的美味選擇。 材料 主料： 龍脷柳（或其他適合快熟的魚片） 副料： 粉絲 蒜蓉 豆豉 雞汁 鹽 食用油…
