住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


冬瓜炆豆腐卜

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

dapau_tungau

材料:

  • 豆腐卜(1開2) 半斤/ 5 両

  • 鯪魚肉 / 鯪魚膠 /魚滑 適量/ 3 両

  • 免治豬肉 2両

  • 冬瓜 (切件) 1斤

  • 葱 (切段) 適量

  • 薑 2片

  • 蒜頭 (拍扁去皮) 2粒

  • 紹酒 適量

dapau_fd

 

 

 

 

 

 

 

醃料: (鯪魚肉)
鹽半茶匙,糖半茶匙,生粉 2 茶匙,水 1 湯匙,麻油及胡椒粉少許。

醃法:

鯪魚膠及免治豬肉放在大碗中,加入葱粒及醃料,順方向攪勻後,釀入豆卜中,備用。


製法:

  1. 鯪魚肉加入醃料拌勻至起膠。

  2. 豆腐卜洗淨,捏乾水,斜切半,將魚肉薄薄的釀入備用。

  3. 燒熱油鑊,加入釀好的豆卜(先煎釀肉一面),煎至肉面金黃,再反回略煎豆卜一面,可盛起備用。

  4. 再燒熱油鑊,加入薑片及蒜頭略炒香,再加入冬瓜同炒一會,將(2)加入,並灒上紹酒炒勻,加入汁料,蓋上鑊蓋炆煮約數分鐘至冬瓜開始變軟身,加入葱 (切段) 炒勻,再加入適量粟粉水至汁料變濃稠,最後,加入葱段炒勻,便成。

 

foodno1-signoff

 

 

Related Articles/Posts

香煎豆腐
香煎豆腐 簡易菜色 61294 瀏覽數
麵醬蒸豆腐
麵醬蒸豆腐 簡易菜色 9268 瀏覽數
鮮冬菇炆雞
鮮冬菇炆雞 雞鴨鵝 13380 瀏覽數
節瓜蝦米炆粉絲
節瓜蝦米炆粉絲 簡易菜色 48060 瀏覽數
魚滑蒸豆腐
魚滑蒸豆腐 簡易菜色 28100 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

香煎豆腐
香煎豆腐 簡易菜色 61294 瀏覽數
麵醬蒸豆腐
麵醬蒸豆腐 簡易菜色 9268 瀏覽數
鮮冬菇炆雞
鮮冬菇炆雞 雞鴨鵝 13380 瀏覽數
節瓜蝦米炆粉絲
節瓜蝦米炆粉絲 簡易菜色 48060 瀏覽數
魚滑蒸豆腐
魚滑蒸豆腐 簡易菜色 28100 瀏覽數
蕃茄蛋炒牛肉
蕃茄蛋炒牛肉 簡易菜色 35703 瀏覽數
咸蛋蒸肉餅
咸蛋蒸肉餅 豬 肉 29166 瀏覽數
蒜茸肉絲炒西芹
蒜茸肉絲炒西芹 豬 肉 9245 瀏覽數
栗米肉粒飯
栗米肉粒飯 飯類 24439 瀏覽數
眉豆炆排骨
眉豆炆排骨 豬 肉 14696 瀏覽數
簡易菜色

材料: 大眼雞和烏頭魚 各一條,各約600克 醃料: 粗鹽 1/2湯匙 紹酒 1湯匙 胡椒粉 1/2茶匙 蘸魚調料: 普寧豆醬...

簡易菜色

  材料: 勝瓜 一條 瘦肉 四兩 洋蔥 一個 蒜片 一湯匙 肉調味:   生抽 少許 生粉 少許 糖 少許 胡椒粉 少許 肉調味:   蠔油 2湯匙 生抽 一茶匙 生粉 少許 糖 一茶匙 做法:...

簡易菜色

這味"上湯芥菜牛肉" 牛肉嫩芥菜有益,湯好喝...!這道簡單的牛肉滾湯芥菜湯做法非常容易, 有肉有菜有湯一味三吃。 份量: 2人 (可隨人數增份量) 需時: 10-20 分鐘 容易度: 簡單 材料: 牛肉 30克 芥菜 一棵 調味(牛肉): 薑片 3片 鹽...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 757 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

香煎豆腐

閱讀更多 »