撰 文 : 嘉 寶

材料:
赤靈芝  30克
淮山   20克
杞子 10克
桂元肉 15克(後下)
陳皮 1/4個 
去核紅棗 數粒
羅漢果 1/4個
雞 1隻

做法:
1.雞去皮洗淨,出水,備用。
2.陳皮浸軟去果瓤。
3.鍋中放適量的水,水滾後放入雞及放入其他材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。

貼士:靈芝不用洗,會將面上的孢子粉洗去。其他的藥材可以用水沖洗一下。

功效:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。

Lingji-2.jpg (5266 bytes)因為通過現代科學人們研究出靈芝菌種,可以大量種植,經過人工培植的靈芝體表面有一層粉,這層我們稱它為“孢子粉”。孢子粉,就是靈芝上面最精華的部分,它可以調節人體新陳代謝,最主要是對人體各種癌症、腫瘤都有很好的治療效果,同時還可以起到防衰老、益腎美容的效果。

dr-Lai.jpg (3774 bytes)靈芝結合中西各方面的研究,西方的研究認為它可以提升免疫力抵禦病源、對心臟病的助益能降低體內膽固的含量及降血壓。

在中藥方面來說靈芝性味甘平帶微苦,有益氣安神定驚之功,以靈芝治冠心病、心律失常、抗癌及慢性肝炎功效甚佳。

看來靈芝的功效多,就讓我們來看看以下幾款具食療作用的湯水。