美華盛頓蘋果農藥超標 禁用農藥可致癌 最 受 香 港 人 歡 迎 的 美 國 華 盛 頓 州 出 產 的 蘋 果，原 來 在 紅 艷 多 汁 的 表 面 還 可 能 隱 藏 殺 機 。 美 國 團 體 「 環 保 工 作 組 」分 別 1999 去 年 11 月 及 2000 年 1 月， 在 超 級 市 場 購 買 二 十 五 個 蘋 果 進 行...>

有關小麥草的發展 小 麥 草 的 神 奇 療 效 ， 由 日 本 醫 生 萩 原 義 秀 發 揚 光 大 。 啟 發 這 位 作 者 研 究 麥 草 功 效 的 ， 是 一 位 熊 本 大 學 藥 學 部 教 授 藤 田 穆 博 士 ， 他 在 萊 茵 河 堤 上 發 現 ， 在 寒 風 下 沒 有 甚 麼 植 物 可 以 長 出 芽 來 ， 而 只 有 麥...>

貫葉連翹 (St. John's Wort) 抗抑鬱的健康食品 德 國 醫 學 界 首 先 採 用 貫 葉 連 翹 為 抗 憂 鬱 處 方 葯 。 而 根 據 最 新 的 一 次 實 驗 研 究 結 果 ， 進 一 步 證 實 了 由 貫 葉 連 翹 內 萃 取 的 活 性 成 份 金 絲 桃 素 (Hyperician extract) 可 以 治...>

酸 乳 酪 一 向 是 對 付 陰 道 念 珠 菌 感 染 的 常 用 民 間 偏 方 ─ ─ 這 可 是 有 道 理 的 。 最 近 一 項 研 究 給 患 有 慢 性 念 珠 菌 感 染 的 女 病 人 食 用 含 有 嗜 酸 乳 桿 菌 的 酸 乳 酪 ， 為 期 6 個 月 ( 十 分 之 一 的 女 性 罹 患 這 種 毛 病 ， 每 年 可 能...>

全 麥 食 品 有 益 心 臟 。 小 麥 麩 含 有 豐 富 的 非 可 溶 性 纖 維 ， 可 幫 助 通 便 正 常 。 而 且 吃 高 纖 的 食 品 可 維 持 較 長 久 的 飽 腹 感 。 根 據 最 新 的 研 究 證 實 ， 小 麥 麩 可 能 是 對 抗 某 些 癌 症 的 利 器 。 紐 約 醫 院 康 乃...>

一 大 片 西 瓜 ( 約 大 西 瓜 的 1/16 ) 含 有 極 高 量 的 抗 氧 化 劑 : 維 他 命 C ( 約 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 80 ) 和 β 胡 蘿 蔔 素 ( 約 RDA 的 百 分 之 30 ) ， 而 且 西 瓜 的 鉀 質 含...>