粉絲開邊蝦 二 16, 2025 海鮮料理 442 MagSek 「粉絲開邊蝦」這個名字靈感來自於**「霞」與「蝦」的諧音,以及粉絲如叢林**般茂盛的意象。 材料 主料 鮮蝦 500克 粉絲 200克 副料 蒜頭 3瓣 薑 1小塊 蔥 2根 辣椒 1根 (可選) 調味料 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 料酒… 點 看 >> 食譜
紫菜豆腐滑肉羹 十 13, 2024 簡易湯 482 YouareChef 這道紫菜豆腐滑肉羹,湯頭鮮美,口感滑嫩,是道營養豐富的家常湯品。紫菜富含碘,豆腐蛋白質含量高,搭配滑嫩的肉羹,讓這道湯品既美味又健康。 材料 主料: 紫菜10克,豆腐150克,豬絞肉150克 配料: 蝦米10克,薑1片,蔥2根,香菜少許… 點 看 >> 食譜
「繽紛腸粉炒」食譜 十二 02, 2024 粉麵天地 285 YouareChef 這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆,色彩繽紛,口感豐富,故名「繽紛腸粉炒」。 材料 (2-3人份) 主料: 腸粉:250克 (約2-3卷) 雞蛋:2顆 橄欖菜:50克 配料: 洋蔥:1/2個 番茄:1個 調味料: 食用油:適量 鹽:少許… 點 看 >> 食譜
煎香三文魚皮 十二 16, 2024 魚鮮料理 527 MagSek 此菜將三文魚皮,這個常被丟棄的部分,透過煎煮的方式,使其口感酥脆,風味獨特。取名「煎香」強調烹調手法,而「三文魚皮」則直接點出主食材,簡單易懂。… 點 看 >> 食譜
家常和風秋葵 十 28, 2024 涼拌菜 / 前菜 561 YouareChef 這道「和風秋葵」是一道簡單又美味的素食料理,秋葵的滑嫩口感搭配蒜香醬汁,清爽開胃,非常適合當作配菜或輕食。 材料 主料: 秋葵 10-12根 副料: 蒜頭 3瓣、蔥 1根、醬油 2大匙、米酒 1大匙、糖 1茶匙、鹽 少許、芝麻油 1茶匙… 點 看 >> 食譜
富貴盈門鮑魚雞煲 一 13, 2025 年菜盛宴 588 YouareChef 「富貴盈門」寓意富貴吉祥,家庭興旺,與鮑魚的「富貴」象徵互相呼應。文昌雞是海南四大名菜之首,以肉質鮮美滑嫩著稱。此菜將滋補的鮑魚與文昌雞一同煲煮,湯汁鮮美,營養豐富,是滋補養生的佳餚。 材料 主料: 文昌雞 鮑魚 副料: 姜 蔥 蒜 料酒… 點 看 >> 食譜
臘肉炒茨菇 七 07, 2024 時蔬鮮果 783 Food No.1 臘肉炒茨菇是一道經典的粵菜,也是一道非常下飯的家常菜。這道菜的做法簡單,用料也比較常見,但味道卻非常鮮美。臘肉的鹹香和茨菇的清脆完美地融合在一起,讓人回味無窮。 材料成份 主料: 臘肉 200克 茨菇 300克 副料: 蒜茸 2茶匙 蔥花… 點 看 >> 食譜