七 09, 2025 1369 港式公仔麵配煎蛋與腸仔📜港式公仔麵配煎蛋與腸仔是香港茶餐廳的經典早餐組合,以其快速、方便和美味而深受香港人喜愛。這道早餐以彈牙的公仔麵(即食麵)為主體,搭配一顆煎得恰到好處的太陽蛋,蛋黃半熟流心,蛋白邊緣微焦香脆;再配上幾…
四 10, 2025 1410 美式風味咸牛蛋捲餅咸牛肉在西方飲食文化中是一種常見的醃製肉品,常作為早餐或輕食的食材。將其與西式早餐中經典的煎蛋結合,再以墨西哥式的捲餅形式呈現,創造出這道融合多國風味的便捷料理。雖然沒有特定的文化或歷史背景可追溯,但…
7月 05, 2024 2169 Wasabi 涼拌雲耳分類:快手菜 / 簡易料理Wasabi 涼拌雲耳 / 山葵涼拌雲耳 是一道簡單易做的涼拌菜,口感清脆爽口,味道鮮美。雲耳是一種營養豐富的食材,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。Wasabi…
每週煮意 (#45) 七 28, 2025 572 電飯煲鹽焗雞 番茄牛肉滑蛋 雙蛋炒紫洋蔥絲 紫菜豆腐滑肉羹 蓮藕炆排骨 黑椒蒜鹽焗蝦 鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 咖哩南瓜牛腩 香煎墨魚滑…
十 24, 2025 849 霸王花豬肺湯季節養生湯霸王花(又稱劍花)是廣東地區煲湯的常見食材,素有「清熱潤肺、止咳化痰」的功效。這款霸王花豬肺湯是應對秋季乾燥,預防呼吸道不適的傳統食療方。豬肺能以形補形,輔助滋養肺部,湯頭清甜不膩。…
十 01, 2025 3161 蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)季節養生湯📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一,功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季,但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱,這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
九 04, 2025 2461 祛濕排毒粉葛湯 (清熱祛濕、生津止渴)季節養生湯📜這道粉葛赤小豆湯是秋季去濕排毒的代表湯水,味道清甜,能有效緩解身體的濕氣。粉葛能清熱解毒,赤小豆則能利水消腫,兩者搭配相得益彰,是換季時節的理想選擇。 🧂 材料(主料 / 副料)…
九 19, 2010 15703 忌廉雜菌長通粉Pan fried wild mushroom creamy penne 雞腿菇 半個(切片) 白菌 2個(切片) 香菇 2個(切片) 洋蔥碎 1湯匙 西芹碎…
六 04, 2024 2715 上海粗炒上海粗炒是一道經典上海家常菜,以粗麵、豬肉、蔬菜等食材炒制而成。粗麵口感筋道,豬肉鮮嫩,蔬菜清脆,搭配醬油、蠔油等調味料調味,風味濃郁,讓人回味無窮。吃港式炒粉…