今日煮意 (#273)
今日煮意（#273） 欖菜一字骨 微波三色蛋, 3分鐘加餸 義式羅勒青醬佐爽脆青瓜 湯水推薦：以下三款任選 西芹紹菜海鮮菇肉片湯 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯
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時菜肉片咸蛋豆腐湯
- 時菜 半斤
- 豆腐 1件
- 瘦肉 100克
- 咸蛋 一只
- 薑 3片
- 鹽 適量
- 時菜清洗乾淨，盛起備用
- 豆腐清洗乾淨，切件備用
- 瘦肉清洗乾淨，切片，飛水備用
- 煲滾約 2 公升水，加入所材料
- 加入時菜煲十分鐘左右
- 加入咸蛋黄再煲五分鐘左右
- 最後加入豆腐煲十分鐘，加鹽調味即可
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