 | 材 料鮮 魷 兩 隻 荷 蘭 豆 四 兩 薑 兩 片 蔥 白 一 條 |
做法
- 鮮 魷 去 頭 ， 洗 淨 撕 去 紫 膜 ， 切 十 字 刀 紋 後 ， 切 片 加 入 薑 汁 、 酒 各 一 茶 匙 拌 勻 。
- 撕 去 荷 蘭 豆 的 老 筋 ， 放 入 加 鹽 的 滾 水 中 灼 熟 。
- 燒 熱 油 ， 爆 香 蔥 白 、 薑 片 ， 放 入 鮮 魷 及 荷 蘭 豆 炒 勻 ， 加 鹽 調 味 上 碟
荷豆炒鮮魷
免費試看進度
1／15
US$10／3個月，家常食譜無限次閱讀
查看訂閱 ›>>> 今晚食乜餸
辛香自由醬汁涼拌茄子
🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不…
南瓜蒸肉餅：清甜多汁老少咸宜蒸菜
⏱️ 時間：20 分鐘 ⭐ 難度：簡單 🥘 工具：蒸鍋 💡 烹調竅門： 肉餅鬆嫩技巧：絞肉攪拌時順同方向分次打入少許清水，加入粟粉抓勻起膠，鋪在南瓜上時切勿壓死，中間留微凹受熱更均勻！ 🧂 材料清單…
栗子冬菇蒸肉餅：香甜多汁雙重層次蒸菜
⏱️ 時間：25 分鐘 ⭐ 難度：簡單 🥘 工具：蒸鍋 / 鑊💡…
