牛 油 果 含 有 十 八 種 維 他 命 和 礦 物 質 ， 其 中 包 括 維 他 命 A 、 C 、 E ， 有 助 維 持 良 好 視 力 ， 保 持 皮 膚 健 康 。 材 料  

材 料 白 木 耳                   1/3 杯

材料 蟹(花、青) 2 隻 薑 末  1 茶 匙 調味 醬 油 1/2 茶 匙 醋 1 茶 匙 糖 1 茶 匙   做法 青 蟹

材料 蘆 筍 500 克 （ 約 13 兩 ） 中 蝦 300 克 （ 約 8 兩 ） 薑 2 片 紅 蘿 蔔 2 片 XO 醬 2 湯 匙 調味份量 鹽 1

以 豐 富 食 物 纖 維 的 蔬 菜 、 菇 類 等 材 料 做 出 美 味 的 營 養 菜 式 ， 讓 你 能 從 「 內 」 健 體 美 容 ， 享 受 「 腸 」 快 感 ， 擺 脫 便 秘 的 煩 惱 ！ 現 在 為 你 介 紹 三 款 「 食 物 纖 維 」 的 美 食 。

通 常 煮 蝦 時 都 會 棄 用 蝦 頭 ， 今 次 我 會 一 點 都 不 浪 費 ， 把 蝦 頭 用 牛 油 煎 香 ， 蝦 仁 用 鼓 油 王 爆 香 ， 伴 以 用 糖 及 鹽 煮 熟 的 粟 米 ， 甘 香 甜 美 ， 真 是 送 酒 或 送 飯 均 宜 ， 而 且 配 料 簡