天 氣 轉 變 時 間 ， 往 往 無 胃 口 ， 這 時 就 最 適 宜 食 口 味 清 淡 的 涼 麵 。 材 料 （ 四 人 份 ） 烏 龍 乾 麵

材 料 （ 二 人 份 ） 意 大 利 麵 200 g 牛 肉 薄 片 200 g （ 烤 奶 油 用 ） 韭 菜 花 1 把 （ 或 韭 菜 調 味 料 大 蒜 末 1 小 撮 薑 末 1/2 茶 匙 葸 末 2 湯 匙 磨 細 白

「四君子湯」是中醫經典名方，由黨蔘、茯苓、白朮、炙甘草四味藥材組成，具有健脾益氣的功效。將此藥膳融入麵食，不僅美味，更能滋補養生。材料主料：拉麵（或河粉） 1人份鵪鶉蛋 2顆紅蘿蔔片 少許蝦仁 4隻豆苗 少許香菇片 少許蜆 4顆蔥花 少許副料：黨蔘 3錢茯苓 3錢白朮 5錢炙甘草

米 粉 1 包紅 蘿 蔔 半 條香 菇 數 朵蝦 米 1 湯 匙椰 菜 適 量生 抽 適 量老 抽 適 量糖 適 量米 粉生 抽 和 老 抽先 把 米 粉 用 冷 水 浸 泡 軟 後 ， 撈 起 濾 水 備 用 。香 菇 、 蝦 米 同

炒 "楊州" 即食麵 輕巧家居煮食

十分鐘輕有得吃的美味"薑蔥蠔油撈麵"! 在家中食多了即食麵，不妨改變一下口味嚐試這款以輕便配料製成的薑蔥蠔油撈麵...材 料：車仔麵餅 3 個薑 少許蔥 3 條調味:芝麻油 1湯匙蠔油