鮮蝦濃湯麵

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將鮮甜彈牙的九節蝦與麵條完美結合,佐以濃郁的湯底,每一口都充滿海洋的鮮美。簡單易煮,卻能在家輕鬆品嚐到星級餐廳的美味。

材料 (2人份):

  • 主料:
    • 九節蝦/中蝦:4隻 (建議挑選新鮮度高的,肉質更緊實)
    • 即食麵:1包 (可依個人喜好選擇喜歡的麵條)
  • 配料:
    • 蒜:3瓣,切片
    • 蔥:2-3根,切蔥花
  • 調味料:
    • 食用油:適量
    • 鹽:適量
    • 白胡椒粉:少許

做法:

  1. 備料:
    • 九節蝦清洗乾淨,去殼去腸。
    • 蒜切片,蔥切蔥花。
  2. 煮麵:
    • 鍋中燒開水,放入麵條和調味包,煮至麵條軟硬適中。
  3. 煎蝦:
    • 鍋中熱油,放入蒜片爆香,再加入九節蝦煎至兩面金黃。
  4. 組合:
    • 將煮好的麵撈出,放入碗中。
    • 將煎好的九節蝦擺放在麵上。
    • 撒上蔥花,即可享用。

烹飪貼士:

  • 挑選蝦: 選擇新鮮的九節蝦,肉質會更Q彈鮮甜。
  • 控制火候: 煎蝦時,火候不宜過大,以免蝦肉過老。
  • 湯底變化: 可加入少許雞湯或高湯,讓湯底更鮮美。
  • 麵條選擇: 可根據個人喜好選擇不同的麵條,如烏龍麵、拉麵等。

營養價值:

  • 蛋白質: 來自蝦和麵條,有助於肌肉生長和修復。
  • 鈣質: 蝦殼中含有豐富的鈣質,有助於骨骼健康。
  • 維生素: 蔥中含有豐富的維生素C,有助於增強免疫力。

營養成分表 (約值,每份) :

成分 數量
熱量 400 kcal
蛋白質 30g
脂肪 15g
碳水化合物 50g

 

注意事項: 以上營養成分僅為估計值,實際營養成分可能因食材品牌和份量而略有不同。

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蝦麵 -- 肉嫩味美的九節蝦麵

適合對象:

  • 健身族群: 高蛋白質含量,有助於肌肉增長。
  • 忙碌上班族: 快速方便,隨時能享用一餐美味的料理。
  • 注重健康的人: 選用新鮮食材,營養均衡。

 

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