芝士焗薯蓉
「芝士焗薯蓉」是一道深受歡迎的家常菜，起源於歐洲，特別是在英國和法國，人們喜愛將馬鈴薯泥與起司混合，經過烘烤使其表面金黃香脆，內裡綿密滑順。這道菜不僅美味，也充滿溫馨的家庭風味。 材料 主料： 馬鈴薯：500克…
年年順景
豬腳 1 隻
冬菇 8 個
竹筍 3 支
鮮魷魚 1 條
水 1 杯
白 酒 2 湯 匙
生 抽 5 湯 匙
冰 糖 1 小 塊
生 油 5 湯 匙
鹽 1 / 2 茶 匙
豬腳削毛斬件、洗淨，用滾水煮5分鐘。冬菇浸軟、去蒂、魷魚洗淨，切十字花，竹筍切大粒。
冬菇、魷魚炒片刻，再落豬腳、白酒、生抽、鹽、冰糖、水，炒幾炒，用煲慢火炆一小時即成。
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