恭喜發財

蔥白紅蔥炒烏冬是一道簡單易做的家常菜，只需要幾種常見的食材即可完成。蔥白的清香和紅蔥頭的濃郁香味完美融合，搭配滑嫩的烏冬，讓人胃口大開。這道菜營養豐富，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。 材料成份 主料：烏冬 200克…

這道壽司的靈感來自於夏威夷非常受歡迎的小吃 （午餐肉飯糰）。Spam（午餐肉）在二戰後成為夏威夷飲食文化的重要組成部分，而Musubi則是日語中「飯糰」的意思。這道食譜在傳統的Spam…

酸辣木耳是一道經典的涼拌菜，口感爽脆，酸辣開胃，是夏季餐桌上的常客。木耳富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，促進消化。 ( 最尾有實用訊息: 木耳與雲耳的分別 ) 食材 主料： 乾木耳 100克 副料： 紅辣椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 1根、醬油…

這道菜結合了白菜的清甜、蘑菇的鮮香，以及奶油的濃郁，湯頭鮮美，口感豐富。由於使用了奶油作為主要調味，因此取名為「奶油白菜蘑菇湯飯」。 材料 (4人份) 主料： 白菜：半顆 蘑菇：200克 米：1杯 豬骨：500克 副料： 洋蔥：1顆…

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福建蒸滑豆腐，雖然名為“福建”，但實際上這道菜並非源自福建，而是一道粵菜。它以其滑嫩的豆腐和鮮美的芡汁而聞名。至於為何名為“福建”，可能是因為早期粵菜館為了吸引顧客，常以地方為名，帶有“福建”二字，更顯特色。另一種說法是，這道菜的烹飪方式，…

韭菜，原產於東亞地區，在中國有著悠久的種植歷史。早在《詩經》中就有關於韭菜的記載。韭菜不僅是常見的蔬菜，也是重要的香辛料。在東亞各國，韭菜都是餐桌上不可或缺的食材。韭菜，學名 Allium schoenoprasum。 風味特性 韭菜…

這道湯品結合了排骨的鮮美、花椰菜的清甜、蘑菇的鮮香，是一道營養均衡且美味的家常湯品。其名稱簡單明瞭，直接表達了湯品的食材。 特色：…