2-3人份量青蘿蔔 1棵紅蘿蔔 2棵排骨 2件蜜棗 8粒鹽 適量青蘿蔔去皮洗淨，切件紅蘿蔔去皮洗淨，切件蜜棗洗淨排骨洗淨，飛水備用煲滾約 2

材 料 髮 菜 少 許 蠔 豉 1 0 隻 花 生 2 兩 豬 骨 半 斤   做法 髮 菜 和 蠔 豉 浸 透 。 花 生 洗 淨 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 慢 火 煲 2 至 2 . 5 2 小 時 。

蓮 藕 半 斤冬 菇 1 0 隻發 菜 少 許蠔 豉 8 隻豬 骨 1 斤薑 5

材 料豬肚 半 個紅棗 6 粒黑棗 6 粒薑 三 片 調 味鹽 1 茶 匙　做法1 ． 洗 淨 的 半 個 豬 肚 ， 隔 水 蒸 熟 。2 ． 再 拿 出 來 分 切 成 小 塊 ， 放 入 已 泡 軟 的 紅 棗 及 黑 棗 。3 ． 加 適

材 料 小 排 骨 1 斤 黃 豆 芽 半 斤 薑 3 片 紅 色 蕃 茄 1 個 醃 料 / 調 味 鹽 半 大

材料 花 生 2 兩 豬 尾 1 條 陳 皮 1 / 4 片 調 味 份 量 酒 1 湯 匙 鹽 1 茶 匙   做法 花 生 洗 淨 ， 先 泡 水 2 小 時