十全滋補海參陳皮燉雞湯
這是一道集山珍海味於一盅的極致滋補。雞肉的鮮甜與海參、花膠的膠質交融，陳皮的清香穿透其間，配上紅棗與蜜棗的溫潤甜味。家慧說這道湯是為了守護全家人在寒風中的元氣而生，每一口都能感受到深層的滋養與安定。…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇排骨黃豆芽湯
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1／10
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排骨 (多骨小肉) 1斤
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黃豆芽 半斤
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蕃茄 2個
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薑 3片
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鹽適量
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排骨洗乾淨，剁成小塊飛水備用
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黃豆芽清水浸泡瀝去多剩水份備用
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蕃茄洗乾淨，在底部切十字，放入滾水滾約8-10分鐘去皮，切茸塊備用
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薑去皮切片備用
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煲滾約 2 公升水，將排骨、薑片入湯鍋中煲滾
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改中火煲約半小時，加入黃豆芽、蕃茄
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續約煲半小時，最後加鹽調味即可
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