牛油爆鹹蛋奶油小白菜湯
🥗這是一道結合了西方香氣與中式鮮味的創意湯水，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。牛油的奶香激發出鹹蛋黃的油潤，搭配鮮甜的奶油小白菜與醇厚的排骨湯底。孩子會被那股濃郁的牛油香吸引，而長輩則能品嚐到白菜清甜與鹹蛋黃交織的層次感，是一道暖心…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇排骨黃豆芽湯
免費試看進度1／10
排骨 (多骨小肉) 1斤
黃豆芽 半斤
蕃茄 2個
薑 3片
鹽適量
排骨洗乾淨，剁成小塊飛水備用
黃豆芽清水浸泡瀝去多剩水份備用
蕃茄洗乾淨，在底部切十字，放入滾水滾約8-10分鐘去皮，切茸塊備用
薑去皮切片備用
煲滾約 2 公升水，將排骨、薑片入湯鍋中煲滾
改中火煲約半小時，加入黃豆芽、蕃茄
續約煲半小時，最後加鹽調味即可
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