千島醬炒蝦仁
蝦仁 150克 (中蝦10-12隻)西蘭花 1棵蒜頭 2 粒(預先調好)千島醬 (Thousand Island) 2湯匙糖
蕃茄牛肉燴魷魚
牛肉片 200克魷魚 200克蕃茄 2個調味料：蕃茄醬 2湯匙鹽 1/2 湯匙糖 1 湯匙紹興酒 1茶匙生粉 1 湯匙薑末 1 茶匙蒜末 1/2 茶匙醃料 :生抽 1茶匙鹽 1/4茶匙紹興酒 1/2茶匙糖
蒜蓉粉絲蒸扇貝(帶子)
扇貝 5隻/ 數人數，每人一隻大蒜 6粒粉絲 50克香蔥 一棵/適量鹽 少量芝麻油 少量扇貝開蓋洗乾淨及去除不吃的器官。粉絲用溫水泡軟備用；粉絲加生抽(或蒸魚豉油)，混抓一下(視個人口味)。把3粒蒜放進鍋中炬至金黃，起鍋，
蠔仔肉碎粉絲
上湯 適量蠔仔 半斤免治豬肉 150克蔥花 少許粉絲 1包醃料：鹽 1/4茶匙糖 1/4茶匙油 1茶匙胡椒粉 少許麻油 少許調味料：魚露 適量胡椒粉 適量 用粟粉擦勻蠔仔，備用。碎豬肉加醃料拌勻，醃10分鐘