紅蘿蔔（Carrot）
🥕 紅蘿蔔（Carrot） 鮮甜 × 爽脆 × 家常百搭根菜 紅蘿蔔幾乎每日菜式都會見到，由炒餸、燉湯到焗飯、燴意粉都用得著。 顏色鮮橙，味道清甜帶少少蔬菜香，亦係好多小朋友第一款容易接受嘅蔬菜之一。 🍅 正在觀看：紅蘿蔔吸油 揮發營養…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蕃茄牛肉燴魷魚
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- 牛肉片 200克
- 魷魚 200克
- 蕃茄 2個
調味料：
- 蕃茄醬 2湯匙
- 鹽 1/2 湯匙
- 糖 1 湯匙
- 紹興酒 1茶匙
- 生粉 1 湯匙
- 薑末 1 茶匙
- 蒜末 1/2 茶匙
醃料 :
- 生抽 1茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 紹興酒 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 先將魷魚撕淨外膜，清冼乾淨後，用斜撇成片。
- 將醃料加入牛肉片中醃30分鐘，備用。
- 將蕃茄切塊，備用。
- 燒熱油鍋， 放入1茶匙油、薑末與蒜末略炒，然後放入墨魚，快炒。
- 待墨魚出完水，也就是快熟了的時候，加入醃好的牛肉片 ， 同炒 。
- 加水、蕃茄醬 、鹽 、糖 、紹興酒，以小火煮3分鐘。
- 加蕃茄再小煮一會，最後入生粉勾芡即可。
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