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白灼東風螺

No.1 002 海鮮/ 海產 2012年8月03日點擊數: 18391

東風螺為季節性食品

東風螺 1斤

調味醬油：

蒜茸1茶匙
生抽1湯匙 (頭抽也很美味)
芝麻油 1/2 茶匙
(喜歡吃棘者) 紅椒絲小許或胡椒粉1茶匙

東風螺洗凈，用清水泡浸約20分鐘一下，瀝乾水份備用
燒熱滖水，將東風螺倒入鑊中，加蓋待水再次滖開時候就可以撈起上碟即可
用竹籤把螺肉挑出來，點調味醬油食物。

可配甜醬、海鮮醬、辣醬、或辣油等進食

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