- 半肥豬肉 500克
- 鹹魚 2 件
- 馬蹄 3 - 4 粒
- 薑 1片
- 蔥 1段
- 生抽 1 茶匙
- 老抽 2 茶匙
- 糖 1 湯匙
- 麻油 2 茶匙
- 粟粉 2 茶匙
- 豬肉切條，再切粒，剁碎
- 馬蹄去皮洗淨後切粒
- 其中一件鹹魚用少許油以慢火煎香拆肉備用
- 豬肉碎，馬蹄粒，鹹魚肉碎拌勻加入調味料，醃約二十分鐘
- 碟上平均鋪上肉碎餅，將其餘一件鹹魚及薑絲鋪在肉碎上
- 燒熱滖水，大火隔水蒸約 12 分鐘，上桌時灑點蔥花即可
- 拌醃豬肉時，可下小量開水，讓豬肉吸收
- 吃時可加小許甜鼓油
-
天天食譜
- 煮意群 (美食圈)
- 住家菜
鹹魚蒸肉餅
"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
- No.1 002
- 海鮮/ 海產
- 點擊數: 12723
"為你天天更新健康資訊 " 相關 /類似資訊
蒜蓉粉絲蒸扇貝(帶子) 扇貝 5隻/ 數人數，每人一隻 大蒜 6粒 粉絲 50克 香蔥 一棵/適量 鹽 少量 芝麻油 少量 扇貝開蓋洗乾淨及去除不吃的器官。 粉絲用溫水泡軟備用；粉絲加生抽(或蒸魚豉油)，混抓一下(視個人口味)。 把3粒蒜放進鍋中炬至..... 閱讀更多 海鮮/ 海產 32992 瀏覽數用 Google、FB、MS 帳戶便可登入
今晚煮乜餸?登入6,000多食譜和"美食圈"中看看...食 譜 分 類：主分類內也有文章！！目前有 562 訪客 以及 沒有會員 在線上
- 煮意群 (美食圈)
