海鮮知多點 青花魚用香草焗味道美 　 青 花 魚 有 兩 大 類 ， 也 就 是 青 花 魚 及 花 腹 青 花 魚 。 廣 泛 分 布 於 日 本 各 地 岩 岸 的 是 青 花 魚 ， 而 分 布 於 中 部 以 南 的 南 方 系 統 的 則 是 花 腹 青 花 魚 。 點 樣 青 花 魚 的 背 部 明 顯 看...>

海鮮知多點 顎針魚清蒸風味佳   顎 針 魚 大 多 棲 息 於 海 岸 或 灣 內 ， 另 外 也 有 棲 息 於 河 口 以 及 游 回 河 川 者 。 點 樣 顎 針 魚 身 體 呈 細 長 形 ， 體 色 呈 銀 色 。 下 顎 隨 著 年 齡 增 長 逐 漸 伸 長 ， 且 會 突 出 身 體 呈 釣 針...>

  牛 尾 魚 類 有 印 度 牛 尾 魚 、 目 牛 尾 魚 、 鱷 形 牛 尾 魚 等 ， 一 般 我 們 所 稱 的 牛 尾 魚 其 實 是 印 度 牛 尾 魚 ， 為 了 區 分 所 以 也 有 人 稱 之 為 正 牛 尾 魚 或 真 牛 尾 魚 。 點 樣 牛 尾 魚 體 型 呈 扁 平 ， 體 色 呈 黃 褐 色 ， 身 長 多...>

海鮮知多點 金眼鯛煮芥菜豆腐 金 眼 鯛 是 棲 息 於 水 深 1 5 0 至 8 0 0 公 尺 深 海 的 深 海 魚 ， 全 身 具 有 強 悍 的 移 動 力 ， 分 布 於 全 世 界 溫 暖 海 域 的 深 海 底 。 點 樣 金 眼 鯛 體 色 呈 紅 色 ， 眼 球 呈 金 色 且 眼 球 碩 大 ， 因 而 得 名 金...>