韓味紫菜包鮮脆萵筍芯
這道小吃雖然簡單,但其清爽的口感和獨特的搭配在韓國料理中也頗受歡迎。紫菜的鮮味和萵筍的清新脆嫩相得益彰,作為餐前小點或佐酒小菜都非常合適。雖然沒有特別悠久的歷史典故,但這種簡單卻能帶來味蕾驚喜的搭配,體現了韓式料理中注重食材原味和平衡的特色…

冷空氣報到,日前北部低溫來到攝氏16度,許多人習慣喝薑茶、吃薑母鴨祛寒保暖;不過,中醫師吳建東提醒,薑性熱、味辛,最適合寒濕體質者,而有口臭、口苦、便秘及火氣大者則不適合,建議喝菊花茶。
中醫師吳建東表示,冬天氣溫低,人體免疫力不足容易感冒,尤其寒濕體質者,身體虛弱、四肢冰冷、氣不足、精神不佳,遭到外在寒氣入侵,可能發生風寒感冒、胃寒嘔吐。
吳建東中醫師建議,寒性體質可喝薑茶,生薑性熱、味辛、可治裡寒,在中醫主治風寒感冒,可將生薑切成薄片,放入鍋中以文火煮湯,具有可祛寒保暖、滋養身體的功效。
吳建東中醫師提醒,真正寒性體質者才適合進補,若為熱性體質,有口乾舌燥、口臭、口苦、便秘者,則不適合喝薑茶,也應避免吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,以及烤、炸、辣等刺激性食物,日常保養可喝菊花茶、薄荷茶。