鹹排骨椰菜紅蘿蔔蜜棗湯:清甜回甘的驚喜
🥗這道湯水展現了食材「原力配搭」的奧妙。醃製過夜的鹹排骨釋放出深層的鮮味,與椰菜、紅蘿蔔的天然清甜交織。加入蜜棗與甘草,不僅讓湯頭層次分明,更帶來一股潤喉的回甘感。這不只是一碗湯,配上豐富的蔬菜與排骨,更是一頓能讓身心優雅歸位的輕食餐點。…

酗酒不只傷身,自殺機率更高出百倍。酒精是一種社交工具,但無法克制飲酒就是生病了。醫師表示,飲酒不要過量,以烈酒30cc、葡萄酒120cc、啤酒330cc為一杯計算,女性每天不可超過1杯、男性不能超過2杯,而懷孕婦女絕對不可以喝酒。
馬偕紀念醫院精神醫學部及自殺防治中心主任方俊凱表示,長期酗酒是一種酒癮病,患者會不由自主想喝酒,無法克制飲酒的慾望,嚴重影響家庭、工作及生活等各方面,更容易出現情緒失控的情形,與家人產生爭執,引發的疾病也不少,例如癲癇症、腦神經受損、焦慮症、憂鬱症等。
方俊凱主任指出,根據馬偕醫院減害飲酒服務計畫經驗,危險性飲酒轉介服務中,有高達5成民眾有明顯重覆的酒駕行為,有2至3成在酒後會對家人有語言、精神,甚至肢體的暴力等種種負面現象。
方俊凱主任強調,過量飲酒不只傷肝、傷胃,合併憂鬱症而產生自殺念頭的機率,高出一般人10至100倍,建議酒癮病患者應至精神科就診,藉由藥物治療、心理諮商、家庭訪視等方式,協助患者成功戒酒。