豉汁蒸鱔煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 630 YouareChef 煲仔飯是廣東地區的傳統美食,歷史悠久。其特色在於使用瓦煲烹煮,使米飯吸收食材的精華,並在煲底形成香脆的飯焦。而豉汁蒸鱔煲仔飯則是在傳統煲仔飯的基礎上,加入了粵菜中常見的豉汁蒸鱔,使得整道料理更具風味和營養。 材料 (2人份): 主料:… 點 看 >> 食譜
紫菜炒番薯苗 十二 16, 2024 時蔬鮮果 364 遊搜美食 這道菜結合了海味的鮮美與蔬菜的清甜,是許多地區常見的家常菜。紫菜富含碘質,對於甲狀腺功能有益;番薯苗則富含膳食纖維,有助於腸道蠕動。 食材與功效 主料: 紫菜、番薯苗… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#273) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 81 FAi 今日煮意(#273) 欖菜一字骨 微波三色蛋, 3分鐘加餸 義式羅勒青醬佐爽脆青瓜 湯水推薦:以下三款任選 西芹紹菜海鮮菇肉片湯 皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 點 看 >> 食譜
奶油醬多 / 奶醬醬包 七 09, 2025 早餐 & 早午餐 123 Food No.1 📜牛油煉奶花生醬多士 (Butter, Condensed Milk & Peanut Butter Toast) 和牛油煉奶花生醬包 (Butter, Condensed Milk & Peanut Butter Bread)… 點 看 >> 食譜
炒嫩蛋多士 七 09, 2025 早餐 & 早午餐 275 Food No.1 📜炒嫩蛋多士是西式早餐中最經典、最受歡迎的組合之一。金黃色澤的炒蛋,口感滑嫩如絲,搭配一片烤得金黃酥脆的多士(吐司),再撒上少許翠綠的香草碎,看似簡單卻蘊含著無窮的美味。這不僅是一份製作快速、營養豐富的早餐,更是開啟美好一天的最佳選擇,深受… 點 看 >> 食譜
上湯浸魚腐 十二 17, 2024 簡易湯 513 遊搜美食 「上湯浸魚腐」是一道粵菜經典,其名稱直白地表達了這道菜的主要烹調方式——將魚腐浸泡在用上湯熬製的高湯中。 上湯: 是以雞骨、豬骨或海鮮等熬製的高湯,湯味鮮甜濃郁。 魚腐: 以魚肉製成的丸子,口感彈牙,富有鮮味。… 點 看 >> 食譜