滋味蕃茄燴肉粒 六 29, 2025 快手菜 380 家慧 📜這道蕃茄燴肉粒蛋炒飯,靈感來自於香港經典的「碟頭飯」文化,將酸甜開胃的蕃茄燴肉粒,配搭金黃鬆散的蛋炒飯,一碟飯就能滿足全家人的胃口。它既可作為一道美味的家常菜,也能成為快速方便的午餐或晚餐選擇。蕃茄的酸甜與肉粒的鮮美完美融合,加上蛋炒飯的… 點 看 >> 食譜
鴨嘴梨無花果水 二 11, 2025 健康飲料 421 MagSek 鴨嘴梨,又稱酪梨,因其果形似鴨嘴而得名。鴨嘴梨原產於中美洲和墨西哥,富含營養,被譽為「森林奶油」。無花果,又名蜜果,是一種古老的水果,早在《詩經》中就有記載。無花果營養豐富,具有潤肺止咳、健胃清腸的功效。將鴨嘴梨和無花果搭配在一起,既美味又… 點 看 >> 食譜
吞拿魚多士三文治 四 08, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 501 Food No.1 吞拿魚(Tuna)即鮪魚,是一種常見的食用魚類。多士(Toast)指的是烤過的麵包片。三文治(Sandwich)則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此,「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起… 點 看 >> 食譜
港式火腿煎蛋三文治 七 06, 2025 早餐 & 早午餐 278 Food No.1 📜港式火腿煎蛋三文治是香港茶餐廳的經典美食,也是許多人從小吃到大的回憶。它簡單卻充滿魅力,外層多士(吐司)烘烤得香脆,內餡是鹹香的火腿和半熟流心的煎蛋,一口咬下,多重口感和滋味在口中交織,無論是早餐、午餐還是下午茶,都是撫慰人心的好選擇。… 點 看 >> 食譜
香蕉熱香餅 六 07, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 352 家慧 這道香蕉熱香餅是以家庭日常早餐為靈感,香甜鬆軟、做法簡單,是大人小朋友都喜歡的親民甜品。適合週末早上、假日 brunch 或平日加餐,亦是讓家中小朋友第一次動手參與煮食的理想選擇。 🥣 材料 主料: 熟香蕉 2 隻(約 180g) 雞蛋… 點 看 >> 食譜
今日煮意 (#286) 七 26, 2025 3餸1湯 每日新鮮煮意 82 FAi 今日煮意(#286) 豆豉青椒雞 臘味芋頭煲 鮑貝炒萵筍 湯水推薦:以下三款任選 五指毛桃螺片湯 皮蛋芫茜湯 滋潤腰果甘荀粟米湯 點 看 >> 食譜
煲湯材料知識庫 九 03, 2025 煲湯圖書館 69 Food No.1 南北杏:常用於潤肺止咳,南杏甘甜潤肺,北杏帶苦,兩者搭配效果更佳。 陳皮:理氣健脾、化痰止咳,能增添湯品香氣並解油膩。 蜜棗:提供天然甜味,潤肺養顏,讓湯頭更加清甜。 紅棗:補中益氣、養血安神,能讓湯頭帶有淡淡甜香。… 點 看 >> 食譜