今日煮意 ( #171 )

雞高湯帶柔和肉香與鮮味湯底感，常見於湯麵、燉飯、醬汁及家常湯品之中。

豬腩肉肥瘦分明，口感油潤而嫩滑，常見於炆煮、燒肉、扣肉及濃味家常料理之中。

🦆薑蔥炆香芋鴨是一道經典的中華家常菜，特別適合秋冬進補。這道菜的魅力在於鴨肉的滋補、香芋（芋頭）的粉糯和紅蘿蔔（胡蘿蔔）的清甜。鴨肉先經過煸炒和爆香薑蔥（蔥），再與芋頭和紅蘿蔔一同慢火炆煮，醬汁濃郁，風味醇厚。芋頭（芋頭）在長時間炆煮後會變…

菜乾排骨湯——清熱潤燥、潤腸通便的家常老火湯 (Dried Vegetable and Pork Rib Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素五行五色對應食材生活保養重點相生效益 甘 木 綠 菜乾…

節瓜章魚湯屬夏季清甜鮮香型湯水，特別適合天氣悶熱、胃口一般或想飲得清爽而有營養的人士。節瓜清熱利水，章魚鮮香健脾，配搭瘦肉後湯味更圓潤，是家常消暑又具飽滿鮮味的湯水選擇。 節瓜章魚湯——清熱利水、健脾消滯的夏日鮮甜湯水 (Hairy…

乾墨魚海味濃縮，香氣鮮明，常見於煲湯、燜煮、粥品及家常乾貨料理之中。

芝麻醬粉帶濃郁芝麻香與細緻粉感，常見於沖調飲品、甜品、烘焙及醬料配方之中。