薑蔥豉油微波三文魚(鮭魚) 十 15, 2025 魚鮮料理 1312 📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚(鮭魚)家常菜!對於繁忙的家庭煮飯人來說,三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源,但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式,將三文魚扒(鮭魚排)… 點 看 >> 食譜
椒絲腐乳通菜 九 24, 2025 時蔬鮮果 2758 📜 椒絲腐乳通菜是一道極具廣東風味的家常小炒。靈感來自於對腐乳的巧妙運用,將其獨有的鹹香與通菜的爽脆清甜相結合。腐乳經過搗爛和調味後,能完美地裹在每一條通菜上,搭配少許辣椒和蒜蓉 (蒜末)… 點 看 >> 食譜
金銀翡翠炒菠菜 十 29, 2025 時蔬鮮果 807 🌿這是一道深受香港及廣東地區歡迎的家常小炒——「金銀蛋」系列的變奏。傳統上會用鹹蛋和皮蛋(變蛋) 來製作金銀蛋上湯浸時蔬,但這道菜選擇以大火快炒嫩蛋(雞蛋)… 點 看 >> 食譜
香脆嫩滑煎蠔餅 十二 02, 2025 快手菜 / 簡易料理 905 🦪煎蠔餅(蠔烙)是一道經典的潮式風味小食。本食譜採用肥美大隻的筒蠔(大牡蠣),搭配薯粉(澱粉)和雞蛋,煎至外層金黃酥脆,內餡軟嫩煙韌。筒蠔的鮮甜多汁與酥脆的外皮形成絕妙的對比。這道菜的關鍵在於粉漿的比… 點 看 >> 食譜