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蝦醬蒸豬肉
豬肉(半肥瘦)250克 鹹蝦醬/膏 適量 鹽 適量 糖 適量 生粉 適量 豬肉洗淨切片,盛在碟中備用 加入小量開水在鹹蝦醬、糖、生粉拌勻 在豬肉片加用鹹蝦醬拌勻,醃約二十分鐘備用 燒熱滖水,大火隔水蒸約 12 分鐘,上桌時灑點蔥花即可 &...