鷹嘴豆生菜雞蛋炒粟米 一 12, 2025 時蔬鮮果 317 YouareChef 這道菜的命名直接點出了其主要食材:鷹嘴豆、生菜、雞蛋和粟米(玉米)。這道菜由於食材簡單常見,而重點在於其營養均衡和快速方便的特性,適合現代忙碌的生活步調。 材料 主料: 鷹嘴豆 生菜 雞蛋 粟米粒 副料: 蒜蓉 薑蓉 蔥花… 點 看 >> 食譜
玻璃海鮮汁蒸豆腐 五 06, 2024 海鮮料理 590 Food No.1 玻璃海鮮汁蒸豆腐是一道口感鮮嫩、營養豐富的家常菜餚。豆腐富含蛋白質和鈣質,海鮮則含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養素。這道菜的做法簡單,只需將豆腐、海鮮和蔬菜蒸熟,再淋上調製好的海鮮汁即可。 材料成份 主料:豆腐 300… 點 看 >> 食譜
窩蛋牛肉滑粥 一 04, 2025 粥品精選: 392 YouareChef 「窩蛋牛肉滑粥」是一道廣受歡迎的粵式早餐或點心。其名直觀地描述了這道粥的特色:將雞蛋打入粥中,形成一個「窩」,搭配滑嫩的牛肉片,口感豐富,營養均衡。這道粥品不僅美味,而且溫暖滋補,適合在寒冷的早晨或身體不適時食用。 食材準備 主料: 米:… 點 看 >> 食譜
香煎火腿扒佐雙蔬 四 04, 2025 肉類料理 (西式) 227 YouareChef 火腿扒是西式料理中常見的主菜,通常是將厚切的火腿片煎或烤製而成。搭配蔬菜作為伴菜,可以平衡口感和營養。本次搭配的炒萵筍葉和洋蔥慢炒薯絲,是根據圖片內容設計的家常風味伴菜。雖然沒有特定的文化或歷史背景故事,但這種搭配體現了簡約、實惠的家庭料理… 點 看 >> 食譜
蘑菇燜芋頭 (傳統版 + 簡易版) 五 22, 2024 快手菜 1360 Food No.1 蘑菇燜芋頭是一道家常菜,由芋頭、蘑菇和醬汁製成。芋頭鬆軟可口,蘑菇鮮香入味,醬汁濃郁,三者搭配在一起,香氣四溢,令人食欲大開。 蘑菇燜芋頭 (傳統版- 上半部) 蘑菇燜芋頭 (簡易版 - 按此) 材料成份 主料: 芋頭 500 克 蘑菇… 點 看 >> 食譜
繽紛夏日水果沙拉 七 11, 2024 沙律 / 沙拉 1072 Food No.1 這道繽紛夏日水果沙拉,選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜,不僅口感清爽美味,營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E,蘋果富含膳食纖維,葡萄乾富含鐵質和鉀,青瓜富含維生素 K,番茄富含維生素 C… 點 看 >> 食譜
菜肉餃子 三 21, 2025 粉麵天地 322 YouareChef 餃子在中國擁有悠久的歷史,起源於東漢時期,至今已有一千八百多年的歷史。餃子不僅是一種美食,更是一種文化,承載著團圓和吉祥的寓意,尤其在農曆新年期間,餃子是不可或缺的年菜。菜肉餃子是餃子中最常見的種類之一,以豬肉和蔬菜為餡料,營養豐富,深受人… 點 看 >> 食譜
羅勒 (Basil):香草之王的夏日饗宴 三 18, 2025 調味料 & 食材 220 Food No.1 羅勒 (Basil) ,學名 Ocimum basilicum,原產於印度和中東地區,擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用,古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)… 點 看 >> 食譜