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《食物園》解鎖天然食材的855養生密碼

高麗蔘焗飯

No.1 002人蔘食譜點擊數: 48467

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  • 高 麗 蔘 片 或 蔘 噸 五 錢

  • 白 米 一 碗 半

  • 瘦 肉 或 雞 肉 六 兩

fno1-method

  • 高 麗 蔘 片 加 兩 碗 水 浸 軟 ， 加 入 洗 淨 的 白 米 中 ， 煮 至 滾 起 收 水 ， 然 後 再 加 進 切 粒 瘦 肉 ， 慢 火 焗 三 十 分 鐘 即 成 。

fno1-efficacy

  • 助 吸 收

  • 健 脾 胃

  • 固 腰 腎

  • 補 命 門 火 衰


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    01 3月 2026
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    這道湯水是老香港廚房中「鮮美與滋潤」的代名詞。大蠔豉那種深沉而帶有海洋氣息的鮮香，與肥厚冬菇的木質香氣，在緩火燉煮下...

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  • 皮蛋紹菜南瓜湯
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    04 2月 2026
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    🥗 描述： 這道皮蛋紹菜南瓜湯是一道快手滾湯。南瓜的香甜能吸引小朋友增加纖維攝取，紹菜清甜潤喉適合長輩，而皮蛋獨特的...

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    鹹排骨椰菜紅蘿蔔蜜棗湯：清甜回甘的驚喜
    20 1月 2026
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    🥗這道湯水展現了食材「原力配搭」的奧妙。醃製過夜的鹹排骨釋放出深層的鮮味，與椰菜、紅蘿蔔的天然清甜交織。加入蜜棗與甘...

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    🥬「滾湯」是粵菜中追求快速與清新的家常湯品。這道「豆卜紹菜葉滾湯」以鮮甜的紹菜（大白菜）葉搭配吸收湯汁精華的豆卜（油...

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    16 11月 2025
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    🍲這是一道廣東家庭常見的經典老火靚湯，具有清熱潤肺、滋養脾胃的功效。它利用了菜乾（菜乾）的獨特陳香和清熱作用，搭配紅...

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